اونچائی والے علاقوں میں ہیزلنٹس کی کامیاب کاشت کشمیر میں معاشی مواقع کے نئے در کھولتی ہے
نعیم الحق
سرینگر//جنوبی کشمیر کے ضلع اننت ناگ کے کوکرناگ علاقے کے بلند و بالا دیہاتوں میں ہیزل نٹ کی کاشت نے حالیہ برسوں میں خاصی توجہ حاصل کی ہے۔ مقامی زبان میں ’ویرن‘ کے نام سے معروف ہیزلنٹس اب ایک منافع بخش فصل کے طور پر ابھر رہی ہیں، جو کسانوں کو روایتی باغبانی سے ہٹ کر زرعی معیشت میں نئے امکانات فراہم کر رہی ہیں۔لہنوان میں قائم ایک سرکاری فارم، جو 200 کنال اراضی پر پھیلا ہوا ہے، اس وقت تقریباً 3,500 ہیزلنٹ پودوں کی دیکھ بھال کر رہا ہے۔ یہ پودے سالانہ تقریباً 30 کوئنٹل ہیزلنٹس پیدا کرتے ہیں، جو نہ صرف وادی میں مقامی ضرورتوں کو پورا کرتے ہیں بلکہ قومی اور بین الاقوامی مارکیٹ میں بھی اہمیت اختیار کرتے جا رہے ہیں۔ہیزلنٹس ٹھنڈی اور معتدل آب و ہوا میں اچھی طرح نشوونما پاتے ہیں، جو کشمیر کے پہاڑی علاقوں کے لیے موزوں ترین ہے۔ اگرچہ کشمیر میں بادام اور اخروٹ جیسی گری دار میوے کی کاشت زیادہ معروف ہے، لیکن ہیزلنٹ اپنے غذائی فوائد اور عالمی مانگ کی وجہ سے اب ایک منفرد مقام حاصل کر رہے ہیں۔ہیزلنٹ غذائیت سے بھرپور گری دار میوہ ہے، جو پروٹین، صحت بخش چکنائی، وٹامن ای اور بی، اور میگنیشیم و مینگنیز جیسے معدنیات سے لبریز ہوتا ہے۔ ماہرین کے مطابق، ان کے استعمال سے دل کی صحت میں بہتری، ہاضمے کے نظام میں استحکام اور مدافعتی نظام میں مضبوطی آتی ہے۔ یہی نہیں، یہ گری دار میوہ دیسی مٹھائیوں، کانفیکشنری، اور جڑی بوٹیوں کی ادویات میں بھی بڑی وسعت سے استعمال ہو سکتا ہے۔ہیزلنٹ کی کاشت کے لیے پودے لگانے کا وقت دسمبر سے اپریل کے درمیان ہوتا ہے، اور ان کی کٹائی ستمبر میں کی جاتی ہے۔ یہ درخت عام طور پر چار سال بعد پھل دینا شروع کرتے ہیں۔ ایک بار فصل دینے کے بعد، ان کی پیداوار کئی برسوں تک برقرار رہتی ہے، جس سے طویل مدتی معاشی فوائد حاصل کیے جا سکتے ہیں۔
کوکرناگ کے لہنوان کے علاوہ، لارنو کے دیگر اونچائی والے دیہات جیسے سیری، کٹری مٹیہندو، ڈراوی، گرودرمن، گڈویل اور ڈاندی پورہ میں بھی ہیزلنٹ کی کاشت کامیابی سے جاری ہے۔ایک مقامی کسان نے کہا، “ہم نے ہیزلنٹ کی تین اعلیٰ اقسام کاشت کی ہیں جن کی مارکیٹ میں زبردست مانگ ہے۔ ہمیں روایتی پھلوں کے مقابلے میں کم کیڑے مار ادویات اور نگہداشت کی ضرورت پڑتی ہے، اور منافع زیادہ ہوتا ہے۔”سب ڈویژنل مجسٹریٹ (SDM) کوکرناگ، سہیل احمد لون کے مطابق، ہیزلنٹس کو یہاں پہلی مرتبہ 1989 میں انڈو-اطالوی منصوبے کے تحت متعارف کرایا گیا تھا۔ اس وقت، لہنوان میں اخروٹ اور دیگر نٹ کی اقسام کے ساتھ 16 ہیکٹر رقبے پر ان کی آزمائشی کاشت کی گئی تھی۔ اس اقدام کا مقصد زرعی پیداوار کو متنوع بنانا اور کسانوں کو روایتی فصلوں کے متبادل کے طور پر زیادہ منافع بخش مواقع فراہم کرنا تھا۔لون نے مزید بتایا کہ اب ایک نیا منصوبہ، “سنٹر آف ایکسی لینس فار نٹ کراپس”، 12 کروڑ روپے کی لاگت سے زیر عمل ہے، جس کے تحت مزید نٹ اقسام متعارف کرائی جائیں گی۔ اس میں جدید نرسری، تحقیقی ادارے، اور تربیتی مراکز شامل ہوں گے تاکہ کسانوں کو جدید معلومات، گرافٹنگ ٹیکنیک، اور مارکیٹ روابط حاصل ہوں۔ اس وقت فارم کے 16 ہیکٹر میں سے نصف رقبہ نئی اقسام کی کاشت کے لیے وقف کیا گیا ہے۔انہوں نے کہا، “ترکی اس وقت دنیا کی 64 فیصد ہیزلنٹ کی مانگ پوری کرتا ہے، جبکہ بھارت میں صرف ہماچل پردیش اور کوکرناگ میں اس کی باقاعدہ کاشت ہو رہی ہے۔”ہیزلنٹس کی غذائی افادیت کے بارے میں بات کرتے ہوئے، لون نے کہا، “یہ گری دار میوہ نہ صرف صفر کولیسٹرول پر مشتمل ہوتا ہے بلکہ اس کی کیلوریفک قدر بھی زیادہ ہے۔ یہ موٹاپا، دل کی بیماریاں، ہائی کولیسٹرول، اور یادداشت کی کمی جیسے مسائل میں فائدہ مند ثابت ہوتا ہے۔”انہوں نے یہ بھی بتایا کہ پہلے، بیداری کی کمی اور مارکیٹ کی کم قبولیت کے باعث ہیزلنٹس کی قدر کم تھی، لیکن اب صورتحال بدل چکی ہے۔ مقامی صنعت کار اور بیکری و چاکلیٹ ساز ادارے اسے خریدنے لگے ہیں، جس سے نہ صرف مانگ میں اضافہ ہوا ہے بلکہ کسانوں کو بہتر قیمت بھی مل رہی ہے۔لون کا کہنا تھا کہ حکومت باغبانی کے شعبے کو وسعت دینے کے لیے اونچائی والے مزید علاقوں کی نشاندہی کر رہی ہے تاکہ زیادہ سے زیادہ کسان اس فائدہ مند کاشت میں شامل ہو سکیں۔ہیزلنٹس نہ صرف کشمیر کی زرعی معیشت میں نئی روح پھونک سکتے ہیں بلکہ نوجوانوں کو زراعت میں روزگار کے مواقع، برآمدات کے امکانات، اور ایک پائیدار مستقبل کی ضمانت بھی فراہم کرتے ہیں۔ لہذا، ضروری ہے کہ حکومتی اقدامات، زرعی یونیورسٹیوں، اور تحقیقی اداروں کے تعاون سے اس شعبے کو مزید مستحکم بنایا جائے تاکہ کوکرناگ کی یہ خاموش زرعی انقلابی لہر پورے کشمیر میں خوشحالی کا پیش خیمہ بن جائے۔
