سافٹ ڈرنکس پھل جوس، چائے اور کافی سے پرہیز کرنے کا مشورہ
سرینگر// جیسے جیسے درجہ حرارت بڑھتا ہے، بہت سے لوگ آرام کے لئے جوس اور کولڈ ڈرنکس کا رخ کرتے ہیں۔ مقبول انتخاب میں گنے کا رس بھی شامل ہے۔ تاہم، انڈین کونسل آف میڈیکل ریسرچ (آئی سی ایم آر) نے گنے کے رس میں چینی کی زیادہ مقدار کے بارے میں ایک انتباہ جاری کیا ہے اور صحت کے خدشات کی وجہ سے کم سے کم استعمال کرنے کا مشورہ دیا ہے۔ آئی سی ایم آر نے نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف نیوٹریشن (این آئی این) کے ساتھ مل کر صحت مند کھانے کی عادات کو فروغ دینے کے لیے 17 نئی ہدایات متعارف کرائی ہیں۔آئی سی ایم آر نے گنے کے رس میں شوگر کی نمایاں سطح کو اجاگر کیا، جس میں فی 100 ملی لیٹر میں 13-15 گرام چینی ہوتی ہے۔ آئی سی ایم آر نے کہاکہ گنے کا رس، جو بھارت میں بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے، خاص طور پر گرمیوں میں، چینی کی مقدار زیادہ ہوتی ہے اور اس لیے اس کی کھپت کو کم سے کم کیا جانا چاہیے۔ طبی ماہرین کا مشورہ ہے کہ بالغوں کو روزانہ 30 گرام سے زیادہ چینی نہیں کھانی چاہیے، جب کہ 7 سے 10 سال کی عمر کے بچوں کو اس کی مقدار 24 گرام تک محدود کرنی چاہیے۔آئی سی ایم آر مزید چینی کے ساتھ پھلوں کے رس کے استعمال کے خلاف بھی مشورہ دیتا ہے، یہ تجویز کی گئی ہے کہ پورے پھل ان کے فائبر اور غذائی اجزاء کی وجہ سے صحت مند متبادل ہیں۔ تازہ بنائے ہوئے جوس میں پورے پھل کے 100-150 گرام سے زیادہ استعمال نہیں کرنا چاہئے۔پورے پھل افضل ہیں کیونکہ ان میں فائبر اور دیگر غذائی اجزاء ہوتے ہیں۔سافٹ ڈرنکس، کاربونیٹیڈ اور نان کاربونیٹیڈ، بھی ICMR کی مشروبات کی فہرست میں شامل ہیں جن سے پرہیز کیا جائے۔ ان مشروبات میں چینی، مصنوعی مٹھاس، خوردنی تیزاب اور مصنوعی ذائقے شامل ہو سکتے ہیں، جو ضرورت سے زیادہ نقصان دہ ہو سکتے ہیں۔سافٹ ڈرنکس پانی یا تازہ پھلوں کا متبادل نہیں ہیں اور ان سے پرہیز کیا جانا چاہئے۔ متبادلات جیسے چھاچھ، لیموں کا پانی، پھلوں کا سارا رس (بغیر چینی کے) اور ناریل کا پانی تجویز کیا جاتا ہے۔ان رہنما خطوط میں سے ایک چائے اور کافی کے کیفین کے مواد کی وجہ سے ان کے زیادہ استعمال سے خبردار کرتی ہے۔ ایک 150 ملی لیٹر کپ پکی ہوئی کافی میں 80 سے 120 ملی گرام کیفین ہوتی ہے، جبکہ چائے میں 30 سے65 ملی گرام فی سرونگ ہوتی ہے۔ تجویز کردہ روزانہ کیفین کی مقدار 300 ملی گرام ہے۔آئی سی ایم آر کھانے سے کم از کم ایک گھنٹہ پہلے اور بعد میں چائے یا کافی کے استعمال کے خلاف مشورہ دیتا ہے، کیونکہ ان مشروبات میں موجود ٹیننز آئرن کے جذب کو روک سکتے ہیں، جو ممکنہ طور پر آئرن کی کمی اور خون کی کمی کا باعث بنتے ہیں۔ کافی کا زیادہ استعمال بلڈ پریشر کو بڑھا سکتا ہے اور دل کی بے قاعدگیوں کا سبب بن سکتا ہے۔
