بیکری مصنوعات کے معائنے اور جانچ کا مطالبہ
سرینگر//وی او آئی//انڈوں کے غیر محفوظ اور ناقابلِ استعمال پائے جانے کے بعد عوامی سطح پر بیکری مصنوعات کی حفاظت پر سوالات اٹھنے لگے ہیں۔ چونکہ کیک، پیسٹری، بسکٹ اور دیگر بیکری اشیاء بڑی حد تک انڈوں پر انحصار کرتی ہیں، اس لیے صارفین میں بے چینی بڑھ گئی ہے۔ مقامی لوگوں نے خدشہ ظاہر کیا ہے کہ اگر مارکیٹ میں دستیاب انڈے غیر محفوظ ہیں تو انہی انڈوں سے تیار شدہ بیکری مصنوعات بھی صحت کے لیے خطرہ بن سکتی ہیں۔ ماہرینِ خوراک اور شہریوں نے زور دیا ہے کہ متعلقہ ادارے فوری طور پر مداخلت کریں اور بیکریوں کا جامع معائنہ کر کے انڈوں پر مبنی مصنوعات کی جانچ کریں تاکہ یہ معلوم ہو سکے کہ وہ مقررہ معیار پر پورا اترتی ہیں یا نہیں۔ صارفین کا کہنا ہے کہ مسئلہ صرف انڈوں کے معیار تک محدود نہیں بلکہ بیکریوں میں تیاری کے مجموعی طریقہ کار کی نگرانی بھی ضروری ہے۔ انہوں نے مطالبہ کیا کہ فوڈ سیفٹی محکمے انڈوں کے ماخذ، ذخیرہ کرنے کے طریقے اور استعمال کے دوران حفاظتی اقدامات کی جانچ کریں۔ عوامی سطح پر بروقت معلومات اور سرکاری وضاحت کی کمی نے مزید اضطراب پیدا کیا ہے۔ شہریوں نے مطالبہ کیا ہے کہ حکام معائنے کے نتائج اور اصلاحی اقدامات شفاف انداز میں عوام کے سامنے رکھیں تاکہ غیر محفوظ اشیاء کی مارکیٹ میں ترسیل روکی جا سکے۔ ماہرین نے زور دیا ہے کہ باقاعدہ سیمپلنگ اور لیبارٹری ٹیسٹ ناگزیر ہیں تاکہ ا?لودگی کے امکانات ختم کیے جا سکیں اور عوامی صحت محفوظ رہے۔ انہوں نے کہا کہ سخت نفاذی اقدامات سے صارفین کا اعتماد بحال ہوگا اور غفلت برتنے والے کاروباروں کی حوصلہ شکنی ہوگی۔ صارفین نے متعلقہ محکموں سے فوری کارروائی، جواب دہی اور معائنوں کے نتائج عوامی سطح پر جاری کرنے کا مطالبہ کیا ہے۔
